Caractéristiques :
– Boîte Matcha Cérémonie BIO 30 g (« Shizuku 雫 »)
– Thé vert bio du Japon d’exception (1ère récolte Ichibancha)
– Assemblage exclusif des cultivars Saemidori & Okumidori
– Fouet Chasen en bambou
– Pochon en coton L’infuseur
Composition :
Matcha : 100 % Thé vert biologique (Camellia Sinensis)
Fouet : 100 % Bambou naturel
Conseils d’utilisation :
1. Déposez 2 à 3 chashaku (cuillère traditionnelle en bambou), soit environ 1 à 2 g de matcha, dans votre bol à matcha.
2. Versez une petite quantité d’eau chaude chauffée entre 70 et 80 °C.
3. À l’aide du chasen (fouet en bambou), fouettez énergiquement de haut en bas en dessinant des mouvements rapides en « W » jusqu’à l’obtention d’une mousse fine.
4. Allongez du reste d’eau chaude selon l’intensité désirée pour une dégustation pure, ou ajoutez le lait de votre choix (chaud ou froid) pour un Matcha Latte.
Conservation :
Après ouverture, gardez le matcha bien fermé au réfrigérateur et sortez-le quelques minutes avant dégustation pour le ramener à température ambiante.
Entretien :
Rincez-le à l’eau claire immédiatement sans produit vaisselle après chaque utilisation. Laissez-le sécher à l’air libre, les brins vers le haut (ou sur un support adapté). Ne pas passer au lave-vaisselle et ne pas enfermer dans une boîte lorsqu’il est encore humide pour éviter toute moisissure.

